Barbecue

Introduction

Plus de la moitié des brûlures sont dues à un contact avec le barbecue ou les braises. Des enfants qui se cognent contre le barbecue, ou un barbecue qui se renverse. Il est donc important de garder ses distances. Les autres brûlures sont surtout provoquées par le feu et les flammes, la première cause étant une mauvaise préparation du barbecue. (Source : Fondation néerlandaise des brûlures)

Préparation

• Installez le barbecue sur une bonne assise, solide et plane.
• Ne placez jamais le barbecue sur une table (de jardin) bancale
• Installez le barbecue à l'abri du vent
• En camping, placez le barbecue loin de la tente. Attention aux toiles de tente détachées.
• Ne placez pas le barbecue trop près des nappes, parasols, meubles de jardin et buissons.
• Déroulez complètement le câble (BBQ électrique).

Allumer le BBQ

Conseils de sécurité

• N’utilisez jamais du méthanol, de l’essence, de la pâte à brûler ou du pétrole pour allumer un barbecue ! Combinés à un feu ouvert, ils peuvent provoquer un jet de flamme. Celui-ci peut donner lieu à de très graves brûlures. La flamme frappe comme un dard et explose.
• Ne ravivez jamais un barbecue qui brûle en y versant du combustible supplémentaire.
• Les allume-feu bruns sont écologiques, ils se conservent indéfiniment, sont inodores et non toxiques. Placez toujours les allume-feu bruns au-dessus et jamais en dessous du charbon de bois ou des briquettes. Cela assure un apport d’oxygène correct.
• Utilisez une grande allumette du côté le plus bas du barbecue.
• Attendez une vingtaine de minutes, le barbecue est alors prêt à l’emploi.
• Ne soufflez pas sur le feu, utilisez un soufflet ou un éventail.

Gaz

• Vérifiez la date sur la bonbonne.
• Vérifiez régulièrement s’il n’y a pas de petits trous dans le tuyau à gaz (éventuellement avec un peu d'eau savonneuse). En effet, ce tuyau devient poreux avec le temps.
• Placez la bonbonne de gaz bien droite à côté du barbecue.
• Retirez le couvercle du barbecue avant de l’allumer.
• Allumez le barbecue dès que vous ouvrez le gaz.

Électrique

• Ne placez jamais un barbecue électrique près de l'eau/de la piscine.
• Veillez à ce que le fil gêne le moins possible et déroulez-le complètement sur le sol. Si quelqu’un trébuche sur le fil, le barbecue peut se renverser.

Conseils

• En cas de jet de flamme, les petits enfants qui se trouvent tout près, avec le BBQ à hauteur des yeux, risquent d'attraper le jet en pleine figure
• Le cuisinier ne boit PAS. Il faut un BOB à un BBQ

Un barbecue en toute sécurité

• Une seule personne s'occupe du barbecue et en est responsable.
• Portez un tablier en toile (JAMAIS EN SYNTHÉTIQUE) et des gants.
• Utilisez des piques à brochettes à poignée en bois. Les poignées métalliques peuvent provoquer de vilaines brûlures.
• Utilisez des piques à brochettes.
• Ne piquez pas dans la viande, les éclaboussures pourraient raviver les flammes.
• Veillez à ce qu'il n'y ait pas de boissons alcoolisées à proximité du barbecue. La chaleur peut enflammer les vapeurs d'alcool.
• Ne réactivez pas un barbecue qui brûle déjà en y ajoutant du combustible supplémentaire.
• Ne déplacez jamais un barbecue qui brûle.

Le rangement en toute sécurité

• Le charbon de bois continue à brûler pendant des heures. Alors, veillez à bien l'éteindre. Au besoin, utilisez du sable ou de l'eau.
• Attention : le sable n'élimine pas la chaleur. Les braises restent dangereusement brûlantes pendant des heures.
• Ne déplacez jamais un barbecue encore chaud.
• Éloignez les enfants (et les animaux domestiques) du barbecue brûlant.
• N'enlevez la cendre que lorsque le barbecue est complètement froid !
• Fermez le robinet d'un barbecue à gaz et coupez le thermostat.

Retirez la prise d'un barbecue électrique lorsque celui-ci n'est plus utilisé.